Volgens Klaas Johan Osinga van LTO Nederland blijven ondanks de prijscorrectie de verwachtingen voor de zuivelmarkt op de lange termijn positief.

Wel moeten melkveehouders voor de komende tijd inspelen op lagere marges. Dat blijkt uit de melkmarktupdate van de zuivelmarktvolger. China importeerde de eerste maanden van 2014 nog recordhoeveelheden zuivel.

‘Maar de groei van het aanbod in Nieuw-Zeeland, Europa en de Verenigde Staten lijkt nu groot genoeg om aan de Chinese vraag te voldoen. Kopers leunen even achterover om weer in te stappen als ze denken dat de bodem in de markt is bereikt.’

Sentiment
Volgens Osinga speelt het sentiment een grote rol in de zuivelmarkt. ‘De uitdaging voor de zuivel is om de druk van het aanbod zo beperkt mogelijk te houden.’

Op het noordelijk halfrond is dat lastiger, omdat nu het piekseizoen is aangebroken, zegt Osinga. ‘Bovendien is er een gebrek aan verwerkingscapaciteit voor melkpoeder, waardoor er meer melk wordt verwerkt in kaas.’

Aangemoedigd
Zuivelondernemingen investeren volop, maar wel gericht op 2015. De melkproductiestijging kwam een jaar eerder, aangemoedigd door recordprijzen voor melk.

‘De consequentie is zichtbaar in duidelijk dalende kaasnoteringen en lagere prijzen voor spotmelk en mageremelkconcentraat. Boter en room handhaven zich daarentegen nog.’ Niettemin verwacht Osinga dat de prijsreductie beperkt zal blijven, ondanks dat de markt onder druk staat.

Dit artikel bevat PDF-bestand(en). Klik op de link om het PDF bestand te openen.
79021

Voor het bekijken van pdf-bestanden heeft u Abode Reader nodig. Klik hierwanneer u dit programma wilt installeren.